牛のげっぷも地球温暖化につながっているらしく、肉を口にしないベジタリアン、ビーガンといったライフスタイルが世界的に広がっているようだ。記者も「モスバーガー」で植物肉のハンバーガーを注文したところ、言われなければ気づかない味わいだった。新しい食文化と思いきや、実は昭和の子どもたちも知らずに食べていた…